[维克私房菜]牛油果汁芝士烩饭

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  这款,也可以根据自己的兴趣配其他菜菜炒。。比如蚕豆啊。。芦笋啊。。等等...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 10-30分钟

主料

香菇 洋葱
西兰花 车打芝士
菠菜 鸡蛋

辅料

 
橄榄油适量 黄油适量
黄瓜适量 西兰花少许
土豆少许

[维克私房菜]牛油果汁芝士烩饭的做法步骤

2. 先说饭饭。。圣诞树其实是配角。。黄油烧化下洋葱末蘑菇把末(这样可以不浪费。。)炝锅至洋葱变透明。取出一部分烧汁稍后备用。下蘑菇粒和洋葱丝,下煮熟的糙米饭炒匀。接着下菠菜碎,和车打芝士小粒和很少量盐(因为一会牛油果汁有盐)。待芝士差不多化掉就可以盛起摆盘啦。。然后浇上蘑菇烧汁。。放上一只单面煎溏心荷包蛋。。这次的荷包蛋发挥RP了。。

3. 牛油果汁。。:这是跟饭饭同步进行的。牛油果肉 少量黄瓜 水进搅拌机。饭饭炒好后,油锅烧辣下打好的汁,加盐搅匀盛起浇在圣诞树上做装饰,配饭吃。

4. 圣诞树。。:借鉴了Selena和摆渡大厨的方法,简化处理了,食材有限。土豆切小块煮熟煮透,加少量水进搅拌机打成泥,混一点点车打芝士粒。出来就黏黏的,用洗好的手做成圆锥(圣诞树)造型。把煮熟的西蓝花末末糊上去(摆渡大厨是让把西蓝花插上去,不过我的树小,只能糊末末)。然后加碎碎装饰,本来应该加些胡萝卜啊彩色的那种。。可是圣诞节蔬菜秒杀啊。。胡萝卜没买到。。只好用了巧克力碎,颜色就暗了点。。不过有牛油果汁的浇汁配上就好清透了呢。。然后。。应该用奶油装饰的。。忘记了。

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