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  最近特喜欢吃拌豆腐,简单的食材,简单的调味,简单的制作,真的是嫩嫩的豆腐简单又美味啊...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

嫩豆腐一块

辅料

 
小葱两根 油泼辣子一茶勺
酱油一汤勺 香醋一小茶勺
适量 味精适量

小拌豆腐的做法步骤

1. 把一整块豆腐放入碗中隔水蒸个五六分钟取出,倒掉多余的水分,待凉后用刀划成小方块备用,小葱切成葱花备用,【油泼辣子制作:取一小碗放入辣椒面,锅里把油烧的热热的,浇在辣椒面上就好了】

2. 取一小盘,倒入一汤勺酱油,一小茶勺香醋,适量的盐和味精调好味,然后将切好的豆腐放入调味盘中摆好,豆腐上面抹上油泼辣子,再撒上葱花就好了,吃的时候拌均匀

©本菜谱的做法由 wangqing 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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