1. 将蒜苗洗净，切成小段

2. 将三枚鸡蛋打成蛋液

3. 将切好的蒜苗，打好的蛋液混合加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀，

4. 热锅倒些许油，热至七分，放入搅拌好的蒜苗蛋液，翻炒至凝固成小块，盛出备用

5. 将番茄洗净，切成适中的大小

6. 热锅倒入油预热，倒入番茄翻炒至稍烂

7. 倒入之前烧好的蒜苗蛋液，进行翻炒，蒜苗软了遍可盛出装舼