1. 锅里放点儿底油，放猪肉炒，一直炒到出油，肥肉炒的差不多透明了，出锅。

2. 直接放入鸡肉炒，这时候可以加点儿白酒，直到鸡肉的水炒干出锅。

3. 锅里放花椒大料辣椒炒出香味，放葱姜蒜炒出香味，再把鸡肉猪肉放进去炒，炒的过程中放酱油，酱油要多放，放到你害怕为止。最后放水和肉平。

4. 小火炖，炖的过程中放盐，肉炖烂出锅装到小碗里冻冰箱。

5. 吃的时候拿出来热着吃，可以反复热，反复热会更好吃