1. 五花肉切片，扁豆掰段。

2. 油热葱姜丝，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。

3. 放入扁豆段中火煸至虎皮色。

4. 放入生抽，盐，料酒，适量水，水量以没过扁豆3/5为宜。

5. 烧至汤汁收尽放入鸡粉盛出