wghuqqsr发布于35490收藏主料:蚕豆适量猪肉50克辅料:老抽少量剁椒酱两大勺豆瓣酱一小勺盐两勺鸡精少量胡椒粉少量步骤:1. 蚕豆一斤洗净滤干水份,猪肉50克(肥瘦掺半)剁成末;2. 炒锅倒入适量的油,大火烧至八成热,下入肉末扒熟;3. 倒入少量老抽炒匀上色,然后加入两大勺剁椒酱,一小勺豆瓣酱,炒香;4. 下入蚕豆,翻炒均匀;5. 加入半锅水,两勺盐,搅匀,盖上锅盖,大火烧开后改小火,闷煮15-20分钟;6. 煮至水分收到八成干时,加鸡精、胡椒粉调味,然后转入小煲内,再次加热至沸腾,即可关火上桌羭标签:朋友聚餐家常菜香煮大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉香菇猪肉馅饺子