1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。![]()
2. 奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。![]()
3. 牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。![]()
4. 把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。![]()
5. 把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。![]()
6. 从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。![]()
7. 把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可
