1. 油锅7成热后，将少许的葱姜蒜爆锅；

2. 将海带丝，火腿丁同时下锅，翻炒，少许放些绍兴黄酒（去腥）

3. 翻炒3分钟后，往锅里加入一点点水，并加入盐和辣酱；

4. 接着煮5分钟后，往锅里放入剩余的葱和蒜，再过一分钟后，即可出锅