1. 鸡蛋4个，中等西红柿三个，小白菜一斤，洗净备用

2. 热锅倒油，油热炒鸡蛋

3. 鸡蛋用筷子搅成块后放入西红柿（不喜欢吃西红柿块的可以把鸡蛋铲出单炒西红柿，成汁后在放入炒好的鸡蛋）

4. 西红柿炒出汁后放入青菜，翻炒后放入适量食盐，关火，放香油

5. 开水煮面，成箌