1. 鸡蛋带壳大概55克，如果蛋很大面团太粘可以加一点面粉。
2. 葵花籽油、玉米油、葡萄籽油、色拉油这些无味的油都可以。
3. 整个面团称重，除以20，就是每个饼干面团的重量，可以用克称直接称小面团，揉圆按扁。
4. 巧克力和糖可以再加，其他配料不变。
5. 没有巧克力豆换成葡萄干也好吃。如果不喜欢咖啡换成奶粉也行。