1. 冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；

2. 将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、

3. 鱼子酱

4. 分别放入碗里，调匀；

5. 调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；

6. 放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可