1.原料备用。

2.青口洗清干净，剪掉足丝。

3.粉丝提前泡软，太长的可以剪短，铺在盘底。

4.大蒜剁碎，取一小搓粉丝也切碎。

5.蒜末和粉丝碎加入适量的料酒蒸鱼豉油和盐调均。

6.青口均匀的码在粉丝上。

7.用勺子把蒜汁淋在青口上。

8.把码好的盘子，放入蒸锅。

9.入锅蒸5分钟左右。

10.出锅后，撒上适量的葱花。然后锅内的油烧到微冒烟，再浇在青口上趁热食用。