1、芥末可放可不放。根据口味酌情增减。也可以用芥末汁、芥末油代替。2、奶酪粉也可以用马苏里拉奶酪代替。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料。青口贝撕掉表壳的丝状物,用刷子刷干净表面的脏污。小葱切葱花
- 2.锅里烧开水,放入青口贝,开口后快速的捞起。
- 3.青口贝开口后,去掉壳里余下的丝状物。贝肉留在一面壳里,放入烤盘里排好。
- 4.将所有调料(丘比焙煎芝麻味沙拉汁 3勺 泰式甜辣酱 2勺 橄榄油 1勺 盐 适量 芥末(或者芥末汁) 适量 鱼露 1/2勺)放入碗里
- 5.调匀成汁。
- 6.将调料汁淋入贝肉上
- 7.撒上奶酪粉(或者马苏里拉奶酪丝)。
- 8.烤箱中层,230度,烤10分钟。(奶酪表面微微变焦黄即可)
- 9.取出装盘,撒上小葱花。