1. 肉切片，用蛋清（淀粉）养一下，

2. 黄瓜切片

3. 小红椒半个切圈

4. 锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒，放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出箌