1. 准备好食材，米粉先用热水泡上，时间不要太长，米粉会没嚼劲

2. 食材切好，各种丝，当然只要是你喜欢的其实都可以加，什么豆芽啦，培根啊，等等等

3. 里脊肉切丝加盐，料酒，生抽，耗油，淀粉上浆放冰箱冷藏，既入味上浆又快

4. 热油滑炒猪里脊，盛起备用

5. 先炒鸡蛋，鸡蛋没完全凝固时加入各种丝，还有猪里脊不会忘记了。然后放调料，盐，生抽，糖，耗油，喜欢吃辣的可以放点老干妈炒很好吃的

6. 放鸡毛菜和粉丝，鸡毛菜放早了会炒老了，上色均匀，入味即可出箌