米粉炒之前不要用热水洗或泡开，这样的炒加煮的做法，米粉口感QQ的，而且是吸收了汤汁泡开的，蔬菜的清甜全在米粉之中哦。炒的时候用盐调味，不加入酱油，这样炒出来的米粉颜色雪白，晶莹剔透，小朋友最喜欢啦。你也来试一试吧，相信你一定喜欢。