口口声声发布于21320收藏主料:海参一个鸡蛋三个辅料:小香葱两根生抽香油步骤:1. 温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。2. 蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。4. 入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。5. 利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。6. 蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可标签:晚餐香蒸午餐早餐食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼