1. 水开后放少许盐，油，意大利面煮4,5分钟至面熟即可。

2. 煮熟的意面过水备用。

3. 鸡肉和红萝卜切成一样大小的小粒状。

4. 香菜，洋葱，蒜都切幼末。

5. 烧热油，放下蒜末，洋葱末炒香。

6. 加入小肉粒炒至变色。

7. 再放下红萝卜粒扁炒片刻。

8. 加入适量的水和咖喱粉。（咖喱粉量随自己喜欢而放多或少）

9. 滚片刻后再放下适量的淡奶，盐，鸡精粉调味。

10. 放下意面捞一捞，撒下香菜末。

11. 拌匀即完成了。

12. 中西合并，混搭的【咖喱意面】，您试了没？