zyxvwpcm发布于38860收藏1、炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。2、好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。主料:丝瓜适量蒜适量辅料:红椒适量盐适量味精适量步骤:1. 丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝。蒜切末儿备用 。2. 锅中放油,油热后放蒜末爆香。3. 当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩。4. 丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味精搅拌均匀即可出锅标签:家常菜炒素菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片扁豆焖面