罗里吧嗦:
1.木耳我用的是碗耳,口感鲜脆,非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散,口感鲜嫩
3.这道菜,口感清爽,只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味,就非常鲜香了
1.木耳我用的是碗耳,口感鲜脆,非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散,口感鲜嫩
3.这道菜,口感清爽,只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味,就非常鲜香了
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 木耳泡发,洗净择根
- 2. 青红杭椒、黄瓜切菱形片,生姜切丝
- 3. 里脊切薄片,用水淀粉上浆
- 4. 坐锅起油,爆香姜丝
- 5. 下里脊片,温油滑散
- 6. 点老抽上色,加入木耳爆炒1分钟
- 7. 下黄瓜片,翻炒1分钟
- 8. 下青红杭椒,下味椒盐翻炒1分钟,淋生抽,翻炒出香,起锅即縷