1. 准备好所有食材。

2. 锅中烧开水，加入少许盐，放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。

3. 猪肉剁成肉末备用。

4. 锅中烧热油倒入肉末翻炒，加入少许料酒炒出香味盛出备用。

5. 原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。

6. 倒入焯烫过的豇豆角翻炒。

7. 加入一大勺橄榄菜继续翻炒。

8. 倒入肉末，加入盐，糖，少许生抽继续翻炒均匀。

9. 再把红椒丝放入翻炒均匀，加入少许鸡精关火