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热菜 午餐
  今天去小弟家,走的时候给我拿了点油面筋,并教了我这个做法,面筋塞肉,正好可以给宝贝换换口味。面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

猪肉末400g 油面筋500g

辅料

 
鸡蛋1个 适量
白糖适量 水淀粉适量
生抽适量 适量
葱花适量 花椒粉适量

油面筋塞肉的做法步骤

1.将肉剁成肉糜

2.准备好油面筋

3.放入碗中,加适量花椒粉

4.加适量盐

5.加鸡蛋

6.加适量水

7.按顺时针搅拌均匀 。

8.在油面筋上用筷子戳个洞,然后用筷子头在油面筋里搅动一下,为填肉馅准备好空间。

9.将调好的肉馅从小洞中塞入油面筋中。

10.葱切小段

11.油面筋放入锅内,加适量水

12.加少许生抽

13.加葱花和少许白糖

14.加适量盐烧开 十分钟左右即可

小贴士

1:搅拌肉馅时要略多加一些水 2:用筷子戳油面筋的时候,小心点不要戳穿。

©本菜谱的做法由 poposweet 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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