1. 将所有调料切丁备用

2. 把鸡蛋。青菜烫熟备用

3. 锅里放入葱姜蒜和大料香叶山楂炒香。再放入洋葱炒制金黄色放入肉丁。炒到肉丁体积变小加入香菇一起炒。然后放入生抽老抽之后加入水（盖过肉）在放入适量冰糖。黑胡椒一起炖至少一个小时

4. 然后出锅前半小时放入熟了的鸡蛋一起卤

5. 好了之后装盘。淋上卤汁即可