7111 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

炒饭 宵夜
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

芒果1个 豆角1根
红菜椒1个 青菜椒1个
胡萝卜半个 鸡蛋2个
腊肠1条 虾米15只
干贝5粒

辅料

 
咖喱粉1/2汤匙 生抽1汤匙
蚝油1汤匙

芒果咖喱炒饭的做法步骤

1. 材料合照(半个胡萝卜忘记放上来拍片了);

2. 芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒,虾米和干贝用温水泡软,1个蛋打散成蛋液(另外一个鸡蛋钧钧要煎成荷包蛋吃);

3. 热油锅,鸡蛋先炒熟,用铲子铲碎,盛起备用;

4. 放进腊肠、干贝、虾米爆出香味;

5. 加入胡萝卜粒一起翻炒几下,加入2汤匙的清水,盖上盖子焖煮3分钟,让材料熟;

6. 加入豆角粒,翻炒至豆角变色;

7. 加入青红菜椒粒翻炒几下,放一点盐调味;

8. 加入米饭(我没有剩饭,用刚煮的饭放凉以后再炒),翻炒均匀;

9. 加入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀;

10. 咖喱粉用凉开水、生抽、蚝油一起调成汁,倒进饭里翻炒2分钟;

11. 加入芒果,翻炒均匀就可以啦!

12. 装碟上桌。

13. 加了咖喱的炒饭很惹味,真好吃

©本菜谱的做法由 Marry_chen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情