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  黑米是药食兼用的大米,具有开胃益中,健脾暖肝之功效,对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。与姜片红枣一同煮粥,能更好的...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

大米40g 红枣5枚
黑米40g

辅料

 
生姜15g 红糖25g

红枣黑米姜片粥的做法步骤

1. 黑米洗净,清水浸泡过夜;生姜切片,红枣去核

2. 将黑米、红枣、姜片加3倍清水,中小火烧开至水分收干

3. 再加入大米和5倍清水,中小火煮成粥,起锅前5分钟加入红糖即縷

小贴士

1、黑米不容易煮熟,因此先煮黑米后加大米。如果黑米浸泡时间够长也可和大米红枣姜片同时下锅。
2、红枣去核可使红枣性不燥热,更温和。
PS:此菜量为一至二人份

©本菜谱的做法由 lsdols 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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