漫舞精灵发布于67400收藏主料:新鲜扁鱼扁豆辅料:八角两颗姜葱花盐糖酱油料酒步骤:1. 扁豆撕去老筋洗净待用;五花肉洗净切块。2. 锅中放入适当的油,油七成热时,放八角炸一下,放五花肉煸至颜色发白,然后放酱油,料酒,少许糖,姜一起煸炒。加水没过肉块,大火烧开后转小火,烧至汁水渐干,肉里的油渗出时,放入待用的扁豆。紫色的扁豆煸炒几下就会发白,这点还蛮奇怪的哦,就像龙虾煸炒后会发红一样,食物也有着它们的特性。3. 放少许盐,翻炒一下后,放小半碗水进去,大火烧开转小火慢慢炖,至扁豆酥烂,撒上葱花即可出锅标签:红烧咸肉类下饭菜朋友聚餐家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面牛肉扁豆素炒扁豆土豆条肉片炒扁豆