1. 备好食材

2. 面条入锅 沸水煮12分 捞出备用；捞出面条滴上香油拌匀 防止黏在一起

3. 热锅冷油，下鸡蛋炒成蛋碎，再依次加入甜面酱和少量清水，小火翻炒1分钟，做成蛋碎炸酱汁

4. 书面条上依次撒上蛋碎炸酱汁、葱碎、蒜碎、黑芝麻，即可使食用

5. 香喷喷蛋碎炸酱面出锅啦