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午餐 热菜 鲜香
  鲫鱼营养价值高,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

鲫鱼1条

辅料

 
适量 适量
香菜2根 10g
香菇2朵

香菇鲫鱼汤的做法步骤

1.准备材料,鱼去内脏洗净,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮完整

2.姜切片,香菜切小段

3.香菇切薄片

4.锅置火上加入色拉油(很少一丁点,这么大面积即可)。

5.油8成热时放入鱼快速的两面煎一下,煎过后鱼是这样的

6.然后把锅内放开水,放入姜片

7.开大火至汤滚起,加入香菇。持续5分钟转小火

8.用小火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、香菜调味即可。

小贴士

1.制作全程不必加盐,起锅时再根据自已口味调入盐即可。2.汤锅内的水要一次加足,不可中途再加水。3.如果想更原生态一点,葱姜亦可省略掉,更适合哺乳的妈妈们喝。

©本菜谱的做法由 urfpgxb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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