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  清蒸鱼吃多了,偶然也会想换下口味的,其实鱼红烧味道是相当不错的,偶然这样做是很难提升胃口的哦。虽然说卖相不怎么样,但是味道是相当好的哦。...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

鲫鱼1条

辅料

 
适量 适量
酱油适量 适量
蒜头适量 葱头适量

红烧鲫鱼的做法步骤

1.把鱼杀好晾干水备用,姜蒜葱头都拍碎

2.锅烧热后放油把配料爆香

3.把鱼倒下去用慢火煎

4.煎至鱼身两面金黄

5.再加入适量的盐

6.倒入酱油,让鱼身上身

7.倒入适量的水,以不淹没鱼身为好

8.盖上盖子后慢慢焖

9.焖至水份收干,鱼身全部上色后就可以上菜了

小贴士

煎鱼的时候不能太大火, 不然就会很容易把鱼煎得焦了,煎至两面金黄后,鱼肉就会变得很香,吃起来口感也会很特别的哦。

©本菜谱的做法由 uohywoar 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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