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快手菜 热菜
  红枣有“百果之王”之称。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中...(展开)
时间: 1小时以上

主料

面粉1000g 红枣200g

辅料

 
白糖适量 红糖适量
玉米油一汤勺 酵母4g

枣馒头的做法步骤

1.红枣,用水洗净,泡半天。红枣去核放入料理机里,加少量水。打成枣泥

2.在枣泥里加入白糖、红糖、和玉米油,酵母,搅拌。用这汁和面。

3.和好的面放温热的地方发酵。发酵至两倍大时。面就发好了。

4.面团分十个剂子,揉成面团

5.用刀在馒头上切十字口。入锅后再醒十分钟。

6.醒好好,大火蒸开后中火蒸15-20分钟。蒸的时候就能闻到浓浓的枣香味~

小贴士

红枣蒸馒头,既可以当主食,也可当甜点,微酸中带甜,营养丰富,大人小孩非常喜欢。

©本菜谱的做法由 3h1tfcm 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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