肉炒好后，加水的时候，要加热水，凉水的话，肉会老，加多少水，要看面条的多少。
主料：
辅料：
步骤：
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1.把细面条截成小段备用。![]()
2.蒸锅里加水，把面条放到锅里，开火，开始蒸面条。![]()
3.葱切段，姜切片备用![]()
4.肉切片备用![]()
5.黄豆芽洗净备用![]()
6.蒜薹、芹菜切段备用（芹菜忘拍照了）![]()
7.菜锅烧热，把肥肉放入锅中，煸出油。![]()
8.把葱姜放到锅里炒香。![]()
9.放肉翻炒![]()
10.面条蒸二十分钟的时候，可以把面条翻一下，蒸得均匀。![]()
11.肉炒至七成熟时，加入老抽，盐，十三香。继续翻炒。![]()
12.把豆芽，蒜薹，芹菜放入锅中，翻炒一会，加入适量热水，炖5分钟。![]()
13.把蒸好的面条，放入菜锅里，和菜拌匀。![]()
14.把拌匀的面条，再放到蒸锅里，蒸十分钟就可以吃了。![]()
15.装盘，配上新鲜的蒜薹，就可以吃了。
