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  泡椒牛蛙在外边吃过,在家自己做真的属于偶然,还有自己宰杀牛蛙实在是太恐怖了,不过泡椒牛蛙味道真的非常好,是俺喜欢滴。话说牛蛙肉质细嫩,味鲜美...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

牛蛙250g

辅料

 
适量 适量
泡椒适量 适量
适量 辣椒适量
香菜适量 胡椒粉适量
味精适量 适量

泡椒牛蛙的做法步骤

1.牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净;斩成块备用。灯笼泡椒适量用清水冲洗一下备用。

2.另外准备葱姜蒜和香菜段

3.起锅放油烧热,放入姜片

4.然后放入牛蛙翻炒

5.等牛蛙颜色变白,加入适量料酒去腥,出锅备用

6.锅里放适量的油,放入大蒜泡椒翻炒出香味

7.放入牛蛙翻炒均匀

8.倒入啤酒烧开

9.盖上盖焖烧入味

10.加盐;味精;胡椒粉调味;出锅前放入葱和香菜即可

小贴士

1想要自己在家做牛蛙,最好买的时候叫人帮忙宰杀处理干净。2煮好的泡椒牛蛙还可以放些蔬菜在里面,比如莴笋什么的也非常好吃呢。

©本菜谱的做法由 zqfdjvfr 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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