1.选小草梅，放盆里加水盐泡10分钟。

2.去草莓蒂，切记泡过水在去掉蒂，不然脏东西会进去草莓里。

3.加入100克糖，选做果酱5分钟，拿出会出水这时，把草莓汁尽量撇干净。然后在放入100克糖2分钟，搞定凉了放密封的罐子里冷藏。草莓汁可以做蛋糕用。。

4.这是拿出的很热所以不是很酬。如果是锅做的话就不用撇汁了，但很麻烦。