73 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  简单好吃,不用烤箱也可以,这次的卖相差了点。文怡的方子...(展开)
时间: 1小时以上

主料

草莓250g 奶油120ml

辅料

 
吉利丁片2片 白砂糖40g

草莓慕斯的做法步骤

1.草莓洗净去蒂后,

2.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。

3.用搅拌机搅成果泥(不加水搅打)

4.将牛奶倒入锅中,加入另外40克的白砂糖混合,加热至60度左右后,加入泡软的吉利丁片,关火后不断画圈儿搅拌,直到吉利丁完全融化为止

5.加入草莓酱搅匀

6.将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用

7.将打发的鲜奶油和以上草莓糊混合均匀

8.倒入模具

9.冷藏4小时后即可食用。

10.可用吹风机吹下四周。

11.将杯子放在下面,脱模。

小贴士

用吹风机脱模很方便。

©本菜谱的做法由 wennowenno 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情