海的味道发布于2019-05-21 20:17:54310收藏要想蒸出的蛋羹爽滑,水和蛋液的比例一定要对,打散的蛋液一定要过筛主料:秋葵2个鸡蛋2个辅料:香油适量生抽适量温水适量步骤:1.鸡蛋秋葵准备好2.鸡蛋打入碗里,秋葵洗干净切片,不要切的太厚3.打散的鸡蛋液,加入温水,蛋液和温水的比例是1:1.54.把蛋液过筛5.过好筛的蛋液倒入蒸至的容器里6.放入切好的秋葵片7.烤碗用保鲜膜包住,保鲜膜上用牙签或者针扎几个眼8.放入蒸锅里,水开之后转中小火,蒸10分钟左右,时间根据蛋液的多少来定9.蒸好的蛋羹,浇上生抽和香油就可以吃了标签:家常菜清淡蒸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼