棉花糖融化的比较快,不要时间太长,容易焦,我第一次做时候时间长了,不过做出来口感反倒很不一样,偏硬,脆脆的。一定要用不粘锅,无夹心,无颜色的纯白棉花糖,不然融化的时候那会是相当精彩......花生碎我是网上买的,放入糖团前先炒一下会比较香,也可以自己买了花生弄
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油放入不粘锅,小火,待完全融化
- 2.放入棉花糖,不断搅拌,让棉花糖均匀融化,倒入奶粉,继续快速搅拌,搅到糖团光滑有光泽,即可关火
- 3.倒入花生碎,搅拌均匀
- 4.桌上铺保鲜膜,糖团放在保鲜膜上,用擀面杖擀平,盖上保鲜膜,等待冷却(要快速冷却可以放入冰箱冷藏到冷却)
- 5.冷却后切条
- 6.切条后觉得太大的话可以再切小点