1、介意泡打粉的话，可以不用，只是成品就会更实一些。2、第二步中如果黄油有融化的迹象，可将黄油、面粉装入保鲜袋中，冷冻一会再拿出来继续往下做。3、这款烤饼趁热更好吃，凉了以后，可以放入预热150°的烤箱再烘烤3-5分钟。
主料：
辅料：
步骤：
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1.低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。![]()
2.混入块状黄油，用刮板迅速将黄油切成小块。![]()
3.将面团中心挖空，倒入酸奶油、赤砂糖、细糖、鸡蛋液、牛奶、盐。![]()
4.用刮板快速搅拌均匀成为面团。![]()
5.加入切碎的葡萄干、杏仁片。![]()
6.从面团上撕下一块，撕下来的那面作为顶面，稍微整理一下外形，放在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱烘烤。 出炉后撒上糖粉趁热食用。
