1.鱼一条，洗干净，斜切几刀，加少许盐、料酒腌制十分钟。葱姜蒜、八角备好，五花肉切丁

2.锅中下油，多放点哦！烧热后把鱼放入，炸至鱼两面金黄

3.捞出、控油

4.把炸鱼的油倒出，留少许烧热放入五花肉丁煸炒至五花肉金黄，加入姜葱蒜炒出香味

5.放入炸好的鱼，加糖醋汁，酱油，加少许水闷盖煮熟，最后淀粉水勾芡。

6.起锅嘞～～～～～～