白面和玉米面一样多包的时候好操作点
主料:
辅料:
步骤:
- 1.一碗白面,一碗玉米面混合
- 2.混合好的面粉加开水和成软一点的面团,和好后刷层油盖上保鲜膜醒30分钟
- 3.醒面的时候拌馅儿料,和肉馅儿还有所有的调料放一起拌匀,放置一会加入酸菜再次拌匀,馅料就拌好了
- 4.醒好的面团揉匀
- 5.揉匀的面团搓成粗长条分成均匀等份得剂子,然后擀成饼
- 6.擀好的饼皮放上馅料对折把边捏上
- 7.包好的蒸饺
- 8.包的时候可以烧开水,水开后放入蒸帘刷层油放入蒸饺盖上盖子蒸十五分钟
- 9.出锅,如果是素馅比较容易熟的可以蒸十分钟,我这有肉所以多蒸一会