1.木耳提前用凉水泡发，摘掉底部的根。

2.只不过一点干木耳就泡了这么多。

3.蒜苗切段，姜切末。先用到蒜白和姜末，收好备用。

4.鸡蛋加少量的盐，用筷子打散。

5.锅内放入油，烧热。倒入鸡蛋液快速翻炒至金黄。

6.翻炒金黄，乘出备用。

7.重新倒入油烧热，倒入蒜白和姜末炒香。

8.加入几粒花椒，

9.倒入木耳翻炒。

10.加入盐，五香粉，南德调料。

11.倒入鸡蛋和剩下蒜苗，快速翻炒出锅。加入木耳到出菜，全程最好不要超过5分钟，不然木耳失去口感了。

12.快快享用吧。