鸡肉可以选半只或者两个鸡腿。粉条一定要泡透。否则要很久才能煮好。因为粉条比较吃水，所以炖煮鸡块的汤汁要多些，免得加粉条以后糊锅。
主料：
辅料：
步骤：
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1.半只鸡剁成合适大小的块。![]()
2.烧开水，下鸡块氽一下。![]()
3.开锅以后，捞出控水备用。![]()
4.切一片葱姜片。![]()
5.干香菇及榛蘑用水泡开，洗净。![]()
6.宽粉条也要泡开，备用。![]()
7.炒锅加油，入氽好的鸡块翻炒。![]()
8.再将葱姜片放入，继续翻炒。![]()
9.加生抽翻炒至上色。![]()
10.并将花椒大料装入调料盒中与蘑菇一并放入汤中盖锅炖煮。![]()
11.加温水末过鸡块。至鸡肉软烂，加盐。![]()
12.加入宽粉，煮至粉条透明即可。
