1.苋菜洗净

2.锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散，然后将苋菜切碎~攥干水分，放入锅中

3.韭菜摘取老叶，洗净

4.切碎放入锅中

5.加盐、味精、香油搅拌均匀

6.面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂

7.擀皮

8.包成饺子状