我不喜欢太甜的口感,白糖的量大家可以自己掌控
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮
- 2.将石榴切开,剥下红色的颗粒备用
- 3.用料理棒将石榴果实打碎
- 4.然后倒入小纱布包中,用力挤压
- 5.直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要
- 6.银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
- 7.将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中
- 8.加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化
- 9.将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀
- 10.等放凉后倒入做好的石榴汁
- 11.最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固