如果当天来不及烤,冷冻在冰箱里随烤随吃,也很不错。
主料:
辅料:
- 蔓越莓干100g
步骤:
- 1.准备食材,蔓越莓干洗净沥干切碎
- 2.黄油融化,加入糖,搅拌均匀。黄油不需要打发,融化或软化状态都可以。加入鸡蛋液搅拌均匀,慢慢加防止水油分离。
- 3.加入蔓越莓干,搅拌均匀即可
- 4.加入低筋面粉,搅拌均匀
- 5.面粉与黄油拌均匀即可,不要搅拌太长时间
- 6.整型放入方盘或其它方容器,压平,冷冻在冰箱一小时左右(如果时间太长需要拿出来消一会再切)
- 7.切条,长宽都1cm左右,高度自定,摆进烤盘
- 8.170度,上下火,烤了20分钟,最后5分钟多观察,每家烤箱温度不一样,不要烤糊