容器最好是方形的,这样凝固后便于切块。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所需材料工具,首先把牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳倒入盆中。
- 2.搅拌均匀至无颗粒状即可。
- 3.小火加热,过热后放入少许黄油。
- 4.黄油完全融化后倒入牛奶混合液。
- 5.一直小火加热,并不停搅拌至牛奶糊变浓稠后关火。
- 6.取一个方形容器,铺上一层保鲜膜。把浓稠的奶糊倒入容器中,放入冰箱冷藏1小时左右。
- 7.取出凝固的奶糊,均匀切块。
- 8.全部切好后,在奶块表面涂一层薄薄的淀粉。
- 9.炸粉中倒入清水,边倒边用筷子搅拌。
- 10.拌至无颗粒状和成浆糊状即可。
- 11.锅烧热后倒入半锅色拉油。
- 12.取一块裹淀粉的奶块放入面糊中,轻轻裹上一层。
- 13.放入锅中,炸至表面金黄即可捞出。
- 14.炸好的奶块放在厨房用纸上吸去油份。
- 15.摆入盘中即可享用,一道香香甜甜的小零食就完成啦!