1.鸡蛋放入锅中煮熟。

2.剥去鸡蛋皮。

3.放入锅中，加入适量水、放入葱、姜、大料、花椒、盐、味精、老抽、生抽、糖。

4.点火大火烧开，小火煮5分钟，煮好后在汤汁中侵泡入味即可。