大米需要提前浸泡,以免出现夹生的现象。
主料:
- 大米500g
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材,大米洗净,提前浸泡一个小时左右
- 2.大米放入砂锅内,加开水大火煮开,水量和平时煮饭一样就可以了,待锅内水烧干后转小火。
- 3.腊肠以滚水氽烫后沥干切片,香菇胡萝卜切丁,锅内开水放几滴油,把青豆胡萝卜玉米粒放入锅内焯一下,取出备用,香菇切片待用。
- 4.把蒜苗洗净切段,锅内放入食用油把蒜苗煸香加入生抽 待用(砂锅饭做好后淋上酱汁可以食用)
- 5.锅内水烧干后转小火铺上腊肠,香菇片胡萝卜,青豆,玉米粒。
- 6.米饭差不多好的时候,打入一个鸡蛋,让锅内的余温让鸡蛋熟
- 7.要吃的时候淋上刚才的蒜苗酱汁,那味道才叫正宗。
- 8.味道很好,不错,