1.将猪肉洗干净，切一小块。银鱼丝洗干净。香芋去皮，洗干净，切成一小块。韭菜心洗干净，切成一小段。

2.锅烧开，放油，放猪肉爆炒出油。开小火，放香芋下去煎炒至金黄色。

3.差不多可以出锅，开大火，放韭菜心，银鱼丝，盐，下去炒一会就可以啦。