1.倒入黑米粉

2.倒入中筋面粉

3.面粉中间挖个小洞，倒入酵母

4.红糖用适量的温水化开，加入面粉中

5.有筷子搅成絮状后，开启面包机和面程序

6.和成光滑面团即可

7.面团放温暖处发酵，手指沾干粉戳个洞，小洞不回缩就表示发酵完成

8.准备已经做好的奶黄馅

9.面团发酵完成后取出，揉搓排气，切成适量大小的小面团

10.包入奶黄馅后整成兔子的形状

11.用剪刀剪出兔耳朵

12.摆入铺了蒸布的蒸锅，然后用细的东西沾红色色素戳好兔子眼睛，

13.盖上盖子醒发10分钟，面团有明显增大即可开火蒸20分钟左右；关火后焖5分钟再开盖，以免回缩。