1.分离蛋清蛋黄

2.糖渍橙皮剪碎

3.蛋黄中，加入6g糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，香草精，糖渍橙皮，搅拌均匀

4.蛋清中，加几滴白醋

5.分次加入剩余的糖，打发蛋清

6.取一般蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀

7.倒回蛋清中，翻拌均匀

8.倒入模具中

9.140度烤40分钟